Prisama 　cafetta

北海道ミルキークラウン乳業の自社牧場・北海道標茶町　北川牧場から直送のブラウンスイス牛の生乳を使った原料を使用しております。
ブラウンスイス牛は、生育数が少なく、希少なため
幻のブラウンスイス牛と言われスイーツ界では神様と言われるほど濃厚なのに後味さっぱりとしたとても高価な生乳。

外皮は緑色・実は白と珍しく味はクリームの様に甘い。
生産量は、難しい栽培方法のため少なく地元沖縄の人も目にすることがないくらい希少。その為、幻のパインと言われている。

季節により旬な苺を契約先の
【北海道栗山町：ファームうかわ様】【栃木県：園村農園様】
などより獲れたての新鮮な生イチゴを供給していただけるおかげで美味しいイチゴをお客様に提供できております。直送のイチゴは生いちごとしてのメニューとフローズン加工したイチゴと自家製のイチゴソースをイチゴミルク等に使用しております。